Vigneron du mois 2026 à la Brasserie Wein & Dein
Savourez le Palatinat. Verre après verre.
Une fois par mois, nous présentons un domaine viticole sélectionné à la Brasserie Wein & Dein. Un menu à 3 plats accompagné de vins assortis, des anecdotes personnelles sur le vignoble et une soirée dans une ambiance détendue vous attendent.
Places limitées (environ 20 personnes). Réservation uniquement par téléphone : 06341 145 405.
Ceci est inclus
Menu à 3 plats
Apéritif et vins d'accompagnement du domaine viticole invité
Échange personnel avec le vigneron/la vigneronne
Voici comment se déroulera la soirée
Accueil avec apéritif, brève présentation du domaine viticole, puis menu à 3 plats accompagné de vins harmonieusement assortis. Entre les plats, vous aurez le temps de poser des questions directement au vigneron/à la vigneronne.
Réservation
Réservation obligatoire uniquement par téléphone au 06341 145 405.
Le nombre de places étant limité, nous vous recommandons de réserver à l'avance.
Vigneron du mois de février et mars
En février et mars, le domaine viticole Frank Meyer est notre vigneron du mois.
Menu du 6 février 2026
Carpaccio de betterave rouge au fromage de chèvre, roquette marinée dans une vinaigrette au miel et à la moutarde et noix
***
Selle de veau à la sauce crémeuse aux morilles
avec polenta crémeuse au parmesan et racine de persil glacée
ou
Filet de cabillaud sur risotto au citron avec légumes à l'orange et au fenouil et beurre blanc
***
Mousse au fruit de la passion avec chocolat blanc et un cœur d'
, crème framboise-ruby et sorbet basilic
Vigneron du mois d'avril et mai
En avril et mai, le domaine viticole Kranz est notre vigneron du mois à la Brasserie Wein & Dein.
Vigneron du mois de juin et juillet
En juin et juillet, le domaine viticole Messmer est notre vigneron du mois.
Vigneron du mois d'août et septembre
En août et septembre, le domaine viticole Stern de Hochstadt est notre vigneron du mois.
Vigneron du mois d'octobre et novembre
En octobre et novembre, le domaine viticole Ökonomierat Johannes Kleinmann est notre vigneron du mois.
Vigneron du mois de décembre et janvier
En décembre et janvier 27, le domaine viticole Jülg est notre vigneron du mois.