Winzer des Monats 2026 in der Brasserie Wein & Dein
Pfalz genießen. Glas für Glas.
Einmal im Monat stellen wir in der Brasserie Wein & Dein ein ausgewähltes Weingut vor. Dich erwartet ein 3-Gang-Menü mit korrespondierenden Weinen, persönliche Geschichten aus dem Weinberg und ein Abend in entspannter Atmosphäre.
Plätze limitiert (ca. 20 Personen). Reservierung ausschließlich telefonisch: 06341 145 405.
Das ist inklusive
3-Gang-Menü
Aperitif & begleitende Weine des Gastweinguts
Persönlicher Austausch mit der Winzerin/dem Winzer
So läuft der Abend ab
Ankommen mit Aperitif, kurze Vorstellung des Weinguts, danach 3-Gang-Menü mit harmonisch abgestimmter Weinbegleitung. Zwischen den Gängen bleibt Zeit für Fragen – direkt an die Winzerin/den Winzer.
Reservierung
Verbindlich nur telefonisch unter 06341 145 405.
Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir eine frühe Reservierung.
Winzer des Monats Februar & März
Im Februar & März ist das Stiftsweingut Frank Meyer unser Winzer des Monats.
Menü am 6. Februar 2026
Carpaccio von der Roten Bete mit Ziegenkäse, Rucola in Honig-Senf-Vinaigrette mariniert und Walnüssen
***
Kalbsrücken an Morchel Rahmsauce
mit cremiger Parmesan-Polenta und glasierter Petersielenwurzel
oder
Kabeljaufilet auf Zitronenrisotto mit Orangen-Fenchelgemüse und Beurre blanc
***
Passionsfruchtmousse mit weißer Schokolade und einem Kern
aus Himbeer-Ruby-Creme dazu Basilikum-Sorbet
Winzer des Monats April & Mai
Im April & Mai ist das Weingut Kranz unser Winzer des Monats in der Brasserie Wein & Dein.
Winzer des Monats Juni & Juli
Im Juni & Juli ist das Weingut Messmer unser Winzer des Monats.
Winzer des Monats August & September
Im August & September ist das Weingut Stern aus Hochstadt unser Winzer des Monats
Winzer des Monats Oktober & November
Im Oktober & November ist das Weingut Ökonomierat Johannes Kleinmann unser Winzer des Monats
Winzer des Monats Dezember & Januar
Im Dezember & Januar 27 ist das Weingut Jülg unser Winzer des Monats.