Herfsttijd is keschde tijd!
Warme Farben. Milde Temperaturen. Leckere Kastanien. So schön ist der Herbst in der Südpfalz.
Herbstzeit ist Keschdezeit
Wenn der Herbst in der Pfalz anbricht, beginnt die Keschdezeit. Die Blätter verfärben sich in warmen Rottönen und Goldnuancen, die Sonne taucht die Landschaft in ein sanftes, goldenes Licht, und die Temperaturen beginnen zu sinken. Doch für uns Pfälzer bedeutet der Herbst auch noch etwas Anderes – es ist "Keschdezeit"!
"Keschde" ist der pfälzische Begriff für Esskastanien, und die Pfalz ist bekannt für ihre reichen Kastanienwälder. Wenn die Tage kürzer werden und die Bäume ihre Früchte abwerfen, beginnt die Erntezeit, die von Jung und Alt gleichermaßen erwartet wird.
Die "Keschdezeit" ist weit mehr als nur das Sammeln von Esskastanien. Es ist ein Herbstfest für die Sinne. Wanderungen durch die Wälder, um Kastanien zu sammeln, während das Laub unter ihren Schuhen raschelt – ein wirklich tolles Erlebnis.
In den malerischen Dörfern und Städten der Pfalz beginnt die eigentliche Magie der "Keschdezeit". An den Straßenecken und in gemütlichen Gasthäusern werden Keschde frisch zubereitet und warm serviert. Die Kastanien finden in verschiedenen Formen auf den Teller. Über knusprig geröstet, als Kastanien-Saumagen Kreation oder in einem leckeren Kastanienpüree verarbeitet, die Keschde ist vielseitig. Dazu noch ein Glas Federweißer oder einen guten Pfälzer Wein und der Genuss ist perfekt.
Genieße die Herbstpracht, erkunde den Pfälzer Wald und probiere frische Kastanien.
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