VORSPEISE |
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Preis |
Pfälzer Kartoffelsuppe
mit Blutwurst und Apfelkaramell
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8,20 € |
Saumagen Carpaccio
an Himbeervinaigrette mit Senf
und Baby Leaf |
11,20 € |
HAUPTGANG
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Schwartenmagensalat
mit Zwiebel und Frühlingslauch
dazu Pfälzer Röstkartoffeln mit Speck
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14,90 € |
Gesottene Kalbsbrust
auf Bouillonkartoffeln
mit Meerrettichsoße
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19,80 €
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Schiefer Sack 2.0
Kalbsbratwurst und Wildleberknödel
mit Sauerkraut und Trüffelpüree
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22,50 €
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Eußertaler Forelle "Müllerin Art"
gefüllt mit Zitrone, Rosmarin und Thymian
dazu Petersilienkartoffeln und wildem Brokkoli
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26,80 € |
DESSERT
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Pfälzer Weincreme
an rotem Traubengel und Crumble
dazu Walnuss-Feigeneis
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7,90 €
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UNSERE KLASSIKER
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VORSPEISE |
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Knuspriges Baguette
mit aufgeschlagener Butter, Pesto Rosso,
Maldon-Meersalz und Olivenöl |
6,80 €
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Andalusische Gemüsekaltschale
mit gebratener Garnele auf Crostini
auch -vegan- möglich |
9,60 €
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Pimientos de Padrón
geschwenkt mit Knoblauch, Kirschtomaten
und Zitrone dazu Kräuter Schmand
auch -vegan- möglich |
11,90 € |
Gebratener Pulpo
an mediterranem Couscous
mit Rote Beete-Gel und Joghurt-Minz-Dip |
14,90 € |
Caesar Salad
Romanasalat in Caesardressing mit Croûtons, Kirschtomaten, Parmesan
dazu knuspriges Hähnchen |
11,20 €
+ 5,90 € |
"Kleiner Brasserie Salat"
mit Kirschtomaten, Gurken, Kernen & Brot
Dressing zur Wahl:
. Balsamico-Dressing
. Honig-Senf-Vinaigrette
. Caesar-Dressing |
5,90 €
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HAUPTGANG
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Preis |
Sommerlicher Blattsalat
in Honig-Senf-Vinaigrette
mit Melone, Ananas, Mozzarella-Kugeln, roten Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Kernen und Baguette
auch -vegan- möglichwahlweise mit:
- Garnele
- Falafelbällchen
- Kikok Maishähnchenbrust |
16,50 €
+ 9,40 €
+ 6,80 €
+ 8,90 € |
GERÄUCHERTER GEHEIMTIPP |
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Rumpsteak vom getreidegefütterten Rind ca. 250g
mit Kräuterbutter, Kartoffelrösti, Röstknoblauch-Mayo,
Blattsalat mit Balsamico Dressing |
32,90 € |
Wein & Dein - Burger
wähle aus:
Rinderpatty oder krossem Hähnchen
im Brioche-Bun
mit Salat, Gurke, Tomate, Zwiebelmarmelade
und selbstgemachter Bacon-Mayo
dazu Süßkartoffel-Pommes
alternativ VEGETARISCH möglich
mit Falafelpatty, Zwiebelmarmelade und pikanter Paprika-Walnusscreme |
19,90 € |
Wiener Schnitzel
mit Kartoffelgurkensalat, Zitronenecke und Preiselbeeren
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26,40 € |
Club Sandwich
belegt mit Putenbrust, Bacon, Ei, Gurke, Tomate, Salat, Mayo und Senf
dazu crunchy Süßkartoffel-Sticks |
17,80 € |
Linguine
geschwenkt in Pesto Rosso
mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesan
auch -vegan- möglich
wahlweise mit:
- Garnelen
- Kikok Maishähnchenbrust
- Falafelbällchen |
18,90 €
+ 9,40 €
+ 8,90 €
+ 6,80 € |
DESSERT
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Schnitte von der Passionsfrucht
an Crumble mit Mascarpone-Rote Früchteeis,
Kokos und Johannisbeere |
10,90 € |